Pieczone udka z kurczaka

Smaczne, delikatne i rozpływające się mięso z kurczaka pod chrupiącą skórką

Składniki na pieczone udka z kurczaka:

• 6 udek z kurczaka
• 3-4 cebule
• kilka ząbków czosnku
• papryka słodka
• pieprz świeżo mielony
• sól
• 3 łyżki oleju
• kilka ziarenek ziela angielskiego i owoce jałowca
• 4 liście laurowe
• gałązki świeżego tymianku

Przygotowanie pieczonych udek z kurczaka:

Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Następnie mieszamy z papryką słodką, pieprzem, solą i olejem. Udka kurczaka nacieramy przygotowaną marynatą. Układamy na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym. Po między kurczaka dodajemy ziele angielskie, owoce jałowca, liście laurowe i gałązki świeżego tymianku i pokrojona w piórka cebulę. Całość przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy do lodówki na około 2 godz.

Gotowe udka pieczemy pod przykryciem około 70 minut w temp 200 st. Następnie odkrywamy kurczaka i pieczemy jeszcze około 20 minut do ładnego zarumienienia.

Smacznego!!!