Ciasto orzechowe

Smaczny biszkopt z kawałkami orzechów, przełożony śmietankową masą oraz oblany chrupiącymi orzechami w karmelu 

Średnica blachy na ciasto orzechowe: 22 cm

Składniki na ciasto orzechowe:

biszkopt:

• 100 g posiekanych orzechów włoskich
• 100 g masła
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 4 łyżki mleka
• 1,5 łyżeczka proszku do pieczenia

masa orzechowa:

• 150 g pokrojonych orzechów włoskich
• 100 g masła
• 2 łyżki miodu
• 1/2 szklanki cukru

masa biała:

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki mleka w proszku
• 200 g miękkiej margaryny lub masła
• aromat śmietankowy

Przygotowanie ciasta orzechowego:

biszkopt:

Zagniatamy mąkę, proszek do pieczenia i masło. Dodajemy cukier, a następnie orzechy oraz mieszamy. Jajka roztrzepujemy razem z mlekiem, dodajemy do przygotowanego ciasta
i mieszamy. Gęste ciasto wykładamy na blachę posmarowana masłem.

Pieczemy w 180 st. przez około 30 minut.

masa orzechowa: 

Masło rozpuszczamy z miodem i cukrem, następnie dodajemy orzechy i zagotowujemy. Przygotowane orzechy odstawiamy do przestygnięcia.

masa biała:

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajmy mleko w proszku oraz aromat. Całość mieszamy do jednolitej masy.

Ostygnięte ciasto przekrajamy na dwa blaty.

Dolny blat smarujemy białą masą.

Przykrywamy drugim blatem ciasta oraz na górę wykładamy letnią (uwaga: nie gorącą i nie ciepłą!) masę orzechową. 

Gotowe ciasto orzechowe odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego!!!