Kruche ciasteczka w kształcie ślimaczków, nadziane dżemem i obsypane cukrem. Idealne jako przekąska do kawy czy herbaty
Składniki na kruche ciastka z dżemem aroniowym:
- 500 g mąki
- 200 g masła
- 1/2 małej śmietany
- 2 żółtka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
- 2 białka
- cukier do posypania
- dżem aroniowy
Przygotowanie kruchych ciastek z dżemem aroniowym:
Mąkę wsypujemy na stolnicę i siekamy z masłem, śmietaną, żółtkami, cukrem i proszkiem do pieczenia. Zagniatamy ciasto, formujemy kulę owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki, aby ciasto się schłodziło. Ja tę czynność pominęłam z braku czasu :) Ciasto wałkujemy na grubość około 5 mm. Smarujemy dość grubo dżemem.
Ciasto zawijamy w rulon.
Następnie odkrawamy ciasteczka o długości 2-3 cm. Ciastka smarujemy białkiem
i posypujemy cukrem.
Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. Ciasteczka pieczemy do ładnego zarumienienia.
Smacznego!!!
