Nie za słodkie ciasto z delikatnym serowym nadzieniem i figami, polane odrobiną miodu
Wymiary blachy na kruche ciasto z figami: 28x24 cm
Składniki na kruche ciasto z figami:
ciasto:
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 2 żółtka
- 180 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- szczypta soli
nadzienie:
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru pudru
- cukier waniliowy (16 g)
- 500 g sera z wiaderka
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 budyń waniliowy
- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 figi
dodatkowo:
- miód
Przygotowanie kruchego ciasta z figami:
Figi kroimy wedle uznania :)
Mąkę siekamy z masłem, żółtkami, cukrem pudrem i solą oraz zagniatamy ciasto.
Następnie wykładamy nim spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem.
Spód podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 st. do lekkiego zarumienienia oraz studzimy. W międzyczasie żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodajmy ser, aromat, proszek do pieczenia, budyń i mąkę ziemniaczaną.
Tak przygotowaną masę serową przekładamy na podpieczony spód i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 st.
Ciasto pieczemy około 20 minut do stężenia masy. Gdy masa się zetnie szybko wyciągamy ciasto, układamy figi i ponownie wkładamy do piekarnika.
Ciasto pieczemy do lekkiego zarumienienia (ja trochę ciasto za bardzo podpiekłam, przez natłok domowych obowiązków, ale wyszło tak smaczne, że musiałam się podzielić przepisem :) Upieczone ciasto studzimy. Podajemy polane odrobiną miodu.
Smacznego!!!
